Паб-ресторан "Пивной Сомелье" – это результат трехлетней работы группы дизайнеров, художников, историков и коллекционеров пивной атрибутики, которых объединяет любовь и уважение к пиву, его истории и культуре его потребления. Картины из истории пивоварения внутри помещения, веселые изображения на фасаде, отражающие колорит разных народов, изначально способствуют возникновению веселого настроения и хорошего времяпровождения.
Интерьер заведения посвящен одному – пиву разных народов. Фасад здания выполнен в стиле старых домов Германии и севера Франции, при строительстве использовались дубовые балки конца XIX века. Внутренний интерьер насыщен всевозможной пивной атрибутикой, коллекциями этикеток всех стран и народов, бирдекелями, пивными пробками, алюминиевыми банками как известных, так и экзотических марок пива, а так же коллекцией пивных бокалов со всего мира.
Изначально паб-ресторан строился под нужды Киевского клуба независимых любителей пива и на сегодня находится под его патронатом. Именно члены клуба выбирают сорта пива, которые продаются в заведении, контролируют его свежесть и качество, культуру подачи и основную часть меню, подаваемого к пиву. Кроме того, члены клуба периодически варят собственное пиво под маркой Beer Club разных стилей, по оригинальным рецептурам, давая возможность посетителям отведать пиво с уникальным вкусом. На заседаниях пивного клуба дегустируются редкие сорта пива, обсуждаются вопросы культуры потребления пива, ведутся интересные дискуссии, посвященные пивной атрибутике, пиву разных стран. Члены пивного клуба – это не только мужчины, но и женщины и девушки, чье влияние не могло не отразиться на выборе подаваемых сортов пива, интерьере и меню, в частности его десертной части.
Меню ресторана состоит из блюда ирландских и немецких пабов, плюс блюда, свойственные пабам различных стран. Незаменимыми остаются такие блюда, как свиная рулька в пивном соусе, ребра и сосиски с колбасками, которые делаются в ресторане по баварской рецептуре. Четыре широкоформатных телевизора обеспечивают комфортный просмотр футбольных матчей. Также есть возможность охраняемой парковки автомобиля и Wi-Fi доступа в интернет. Что еще нужно, чтобы приятно провести вечер?