Петровский Бровар, Киев

Кухня ресторана «Петровский Бровар» органично проистекает из общей концепции заведения, укореняясь в русские и европейские кулинарные традиции. В соответствии с морской тематикой, меню насыщено рыбными блюдами. Тут можно отведать «Царскую» уху, жареных карасиков, разнообразие фаршированной рыбки, стерлядь по-царски(которая готовится с добавлением шампанского) а под рюмочку идеально подойдет «Закуска Петра I» — ассорти из семги и лосося, холодного и горячего копчения, масляной рыбы, блинного рулета с лососем и т. д. Элегические думы о русском полесье вдохновили шеф-повара меню на широкое использование лесных грибов. Непременно отведайте пирог, начиненный лесными грибами, мясом и золотистым луком, «сдобренный варивом из лисичек», а также ароматный супчик из белых грибов.